V rámci vyučovacieho predmetu Svet práce sa žiaci 4. MA triedy zúčastnili odbornej exkurzie do Pekárne U Floriánka. Cieľom návštevy bolo oboznámiť sa s pracovným prostredím pekárenskej výroby, spoznať jednotlivé pracovné činnosti a získať praktický pohľad na profesie spojené s výrobou pekárenských produktov.
Počas exkurzie mali žiaci možnosť nahliadnuť do výrobných priestorov a sledovať celý proces prípravy a spracovania cesta. Odborný výklad poskytol p. Oliver Kubaský, ktorý predstavil jednotlivé etapy výroby pečiva od spracovania surovín až po finálne pečenie. Súčasťou prehliadky bola aj návšteva skladových a administratívnych priestorov, vďaka čomu si žiaci vytvorili komplexný obraz o fungovaní modernej pekárenskej prevádzky.
Veľkým prínosom exkurzie bolo predstavenie moderných technologických zariadení vrátane múčneho sila s automatickým dávkovacím systémom, ktoré zefektívňuje výrobný proces a zabezpečuje vysokú kvalitu produkcie.
Na záver návštevy mali žiaci možnosť ochutnať výrobky pekárne a v podnikovej predajni si vybrať pečivo podľa vlastného záujmu. Exkurzia bola pre všetkých účastníkov hodnotnou skúsenosťou, ktorá prepojila teoretické poznatky získané na vyučovaní s reálnou praxou a rozšírila ich poznatky o možnostiach uplatnenia v oblasti potravinárskej výroby.
Pekárni U Floriánka patrí poďakovanie za ústretové prijatie, odborný výklad a vytvorenie podnetného prostredia pre vzdelávanie žiakov.
